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Responsable R&D spécialisé en boulangerie H/F (CDI)

18000 Bourges, France CDI
Publié le 17/02/2020

Description du poste

Rattaché aux Achats, vous pilotez l'intégralité du processus R&D de votre offre produits. Vous assurez la constitution de la gamme produit via d'importantes missions de sourcing (salons internationaux, benchmark,?). Vous travaillez pour un réseau d'une cinquantaine d'établissements de restauration, en ce sens, vous planifiez et réalisez les essais R&D et garantissez la mise en place sur les établissements (matériel de cuisson, process, qualité produits,?).
Aussi, vous avez une culture de pilote de projet, et vous vous assurez de la fiabilité des informations transmises à chaque étape du développement. Votre esprit ouvert et votre sens de la réflexion vous permettent d'être force de proposition lors des sollicitations des autres services et des clients. Vous assurez une veille innovation et process constante afin de contribuer à faire évoluer l'offre produit. Vous êtes en relation étroite avec les équipes marketing, qualité, formation et exploitation.

Profil recherché

De formation supérieure, vous possédez au moins 5 ans d'expérience en R&D idéalement dans le domaine de la boulangerie. Vous êtes une personne de terrain, dynamique, créative et aimez le travail en équipe. Vous avez à c?ur de faire évoluer l'offre produits de l'entreprise dans une logique constante de satisfaction clients.

Présentation de l’entreprise

Notre client, entreprise familiale, a su s'imposer comme un acteur de référence de la restauration en France et notamment en région Centre-Val de Loire. Pour l'accompagner dans son développement, il recherche un Responsable R&D spécialisé en boulangerie. Ce poste en CDI est à pourvoir dans la région de Bourges (18).
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